Détails du produit
Le pantothénate de calcium, également connu sous le nom de D-pantothénate de calcium ou de sel de calcium de l’acide pantothénique, est une forme couramment utilisée de l’acide pantothénique, une vitamine essentielle naturellement présente dans une variété d’aliments. Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour ses usages prévus aux États-Unis et est également autorisé en Europe en vertu des réglementations applicables. Selon les exigences de la FDA américaine, les préparations pour nourrissons doivent fournir au moins 300 microgrammes (mcg) d’acide pantothénique pour 100 calories, ce qui reflète son importance en tant que nutriment essentiel.
Propriétés chimiques du D-pantothénate de calcium
| Point de fusion | 190 °C |
| Alpha | 26,5 º (c=5, dans l’eau) |
| Indice de réfraction | 27 ° (C=5, H2O) |
| Point d’éclair | 145 °C |
| Température de stockage | 2-8°C |
| Solubilité | H2O : 50 mg/mL à 25 °C, limpide, presque incolore |
| Forme | Poudre |
| Couleur | Blanc ou presque blanc |
| pH | 6,8-7,2 (25 ℃, 50 mg/mL dans H2O) |
| Odeur | Inodore |
| Source biologique | synthétique (organique) |
| Pouvoir rotatoire | [α]20/D +27±2°, c = 5 % dans H2O |
| Solubilité dans l’eau | Soluble dans l’eau |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 14,7015 |
| BRN | 3769272 |
| Stabilité | Stable, mais peut être sensible à l’humidité ou à l’air. Incompatible avec les acides forts et les bases fortes. |
| InChIKey | FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L |
| LogP | -0,849 (est) |
| Référence de la base de données CAS | 137-08-6(Référence de la base de données CAS) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Panthothénate de calcium (137-08-6) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xn |
| Phrases de risque | 20/21/22-37/38-41-48 |
| Phrases de sécurité | 24/25-45-36/37/39-26-22 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | RU4375000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29362400 |
Application du produit
Il est utilisé dans la recherche biochimique comme composant nutritif des milieux de culture tissulaire. Cliniquement, il est appliqué dans le traitement de la carence en vitamine B, de la névrite périphérique et des coliques postopératoires.
Il sert d’enrichissement alimentaire et est également ajouté aux aliments pour nourrissons à une dose de 15 à 28 mg/kg, tandis que les boissons contiennent généralement 2 à 4 mg/kg.
