Détails du produit
La L-thréonine (CAS#72-19-5) est un acide aminé essentiel impliqué dans diverses fonctions physiologiques et métaboliques. Elle est un composant important des protéines structurelles associées à l’émail dentaire, au collagène et à l’élastine. La L-thréonine contribue également au fonctionnement normal du système nerveux et participe aux voies métaboliques liées aux porphyrines et aux graisses. En outre, elle a été étudiée pour son rôle potentiel dans le soutien de la santé digestive et la gestion de certaines affections intestinales. La L-thréonine peut également agir comme un précurseur contribuant à augmenter la disponibilité de la glycine dans le cerveau.
Propriétés chimiques de la L-thréonine
| Point de fusion | 256 °C (déc.) (lit.) |
| Alpha | -28,4 º (c=6, H2O) |
| Point d’ébullition | 222,38 °C (estimation approximative) |
| Densité | 1,3126 (estimation approximative) |
| Densité apparente | 370 kg/m3 |
| FEMA | 4710 | L-THRÉONINE |
| Indice de réfraction | -28 ° (C=6, H2O) |
| Température de stockage | 2-8°C |
| Solubilité | H2O : 50 mg/mL |
| Forme | Poudre |
| pka | 2,09 (à 25 ℃) |
| Couleur | Jaune |
| pH | 5-6 (100 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Odeur | ADM L-Thréonine est un produit de haute qualité spécialement conçu pour l’industrie de l’alimentation animale. Produite à partir d’une technologie de pointe ADM L-Thréonine est composée à 100 % de L-Thréonine isomériquement pure, ce qui se traduit par une biodisponibilité de 100 % pour les porcs, les volailles et d’autres animaux. légèrement savoureux |
| Type d'odeur | Savoureux |
| Source biologique | Source non animale |
| Pouvoir rotatoire | [α]20/D 28,5 ± 0,5°, c = 5 % dans H2O |
| Solubilité dans l’eau | 90 g/L (20 °C) |
| Merck | 14,9380 |
| Numéro JECFA | 2119 |
| BRN | 1721646 |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N |
| LogP | -2.94 |
| Référence de la base de données CAS | 72-19-5 (Référence dans la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Thréonine (72-19-5) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | L-Thréonine (72-19-5) |
Application du produit
La thréonine est un complément nutritionnel important qui peut enrichir les céréales, les pâtisseries et les produits laitiers, aider l’organisme à récupérer de la fatigue et favoriser la croissance et le développement de manière similaire au tryptophane. Sa structure contenant un groupe hydroxyle aide à retenir l’eau dans la peau humaine et interagit avec les chaînes d’oligosaccharides pour protéger les membranes cellulaires. La thréonine joue également un rôle essentiel dans l’organisme en favorisant la synthèse des phospholipides et l’oxydation des acides gras, avec des applications dans le domaine médical.
