Détails du produit
La L-lysine est un acide aminé essentiel nécessaire aux humains comme aux animaux pour une croissance normale et la synthèse des protéines. Elle participe également à la production de carnitine et contribue à un métabolisme lipidique normal. En outre, la L-lysine favorise l’utilisation et l’absorption de minéraux importants tels que le calcium, le zinc et le fer, contribuant ainsi au maintien d’os et de muscles sains. Elle est couramment utilisée dans les compléments nutritionnels, y compris les produits destinés aux athlètes et aux personnes cherchant un apport supplémentaire en acides aminés. La L-lysine a également été étudiée pour son interaction avec l’arginine lors de la réplication virale, notamment en ce qui concerne le virus de l’herpès simplex. La recherche a en outre exploré son rôle potentiel dans la gestion de l’anxiété chronique. Dans les applications pharmaceutiques, la L-lysine peut aussi être utilisée pour aider à réduire la viscosité des solutions d’albumine sérique destinées à l’injection.
Propriétés chimiques du chlorhydrate de L-lysine
| Point de fusion | 263 °C (déc.)(lit.) |
| Alpha | 21 º (c=8, 6N HCl) |
| Densité | 1,28 g/cm3 (20 °C) |
| Densité apparente | 360 kg/m3 |
| Pression de vapeur | <1 Pa (20 °C) |
| FEMA | 3847 | L-LYSINE |
| Température de stockage | 2-8°C |
| Solubilité | H2O : 100 mg/mL |
| Forme | Poudre |
| Couleur | Blanc à blanc cassé |
| Odeur | Inodore |
| pH | 5,5-6,0 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Source biologique | Source non animale |
| Pouvoir rotatoire | [α]20/D +20,5±0,5°, c = 5 % dans HCl 5 M |
| Solubilité dans l’eau | 65 g/100 mL (20 ºC) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,1 λ : 280 nm Amax : 0,1 |
| Merck | 14,5636 |
| BRN | 3563889 |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| LogP | -1,036 (est) |
| Référence de la base de données CAS | 657-27-2 (référence dans la base de données CAS) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Chlorhydrate de lysine (657-27-2) |
Application du produit
Le chlorhydrate de L-lysine est largement utilisé comme complément nutritionnel dans les industries alimentaire et des boissons. Il constitue également une source importante de L-lysine dans l’alimentation animale. Au-delà de ces applications, il est largement utilisé dans de multiples secteurs, notamment la transformation alimentaire, les boissons, les produits pharmaceutiques, l’agriculture, la nutrition animale et d’autres industries connexes.
