Description des produits du sébacate de diéthyle CAS#110-40-7
Un liquide incolore à légèrement jaune avec un arôme caractéristique de vin, fruité et de melon. Son profil olfactif présente des notes douces de vin mêlées à des nuances fruitées mûres et une fragrance distincte de melon, et l’arôme reste stable dans des conditions ambiantes normales sans dégradation rapide ni génération de mauvaises odeurs. Il a un point d’ébullition d’environ 302 °C et un point de fusion de 1–3 °C. En raison de son point d’ébullition relativement élevé, cette substance présente une faible volatilité à température ambiante, tandis que son faible point de fusion signifie qu’elle reste sous forme liquide dans des environnements intérieurs typiques et ne se solidifiera progressivement que lorsque la température descend en dessous de 1–3 °C. Le composé est insoluble dans l’eau, ne montrant presque aucune dissolution et une séparation de phase évidente lorsqu’il est mélangé à des systèmes aqueux. Cependant, il est facilement miscible avec l’éthanol, l’éther, la plupart des huiles non volatiles et un large éventail d’autres solvants organiques. Il peut former des mélanges homogènes à phase unique avec ces milieux organiques à température normale, sans stratification ni précipitation. Cette caractéristique de solubilité favorable permet un mélange aisé dans les formulations à base d’huile, à support alcoolique et à base de solvant, ce qui élargit considérablement son utilité dans les applications d’arômes, de parfums et d’additifs industriels.
Propriétés chimiques du sébacate de diéthyle
| Point de fusion | 1-2 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 312 °C (lit.) |
| Densité | 0,963 g/mL à 25 °C (lit.) |
| Pression de vapeur | 0,018 Pa à 25 °C |
| Indice de réfraction | n20/D 1,436 (lit.) |
| FEMA | 2376 | SÉBACATE DE DIÉTHYLE |
| Point d’éclair | > 230 °F |
| Température de stockage | Conserver en dessous de +30 °C. |
| Solubilité | <0,1 g/l |
| Forme | liquide |
| Couleur | incolore à jaune pâle |
| Odeur | léger melon fruité coing vin |
| Type d'odeur | Fruité |
| Solubilité dans l’eau | légèrement soluble |
| Numéro JECFA | 624 |
| Merck | 148,415 |
| BRN | 1790779 |
| Constante diélectrique | 5,0 (30 °C) |
| LogP | 4,64 à 20 °C |
| Référence de la base de données CAS | 110-40-7 (référence dans la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide décanedioïque, diester diéthylique (110-40-7) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Acide décanedioïque, diester diéthylique (110-40-7) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi |
| Phrases de risque | 38 |
| Phrases de sécurité | 36-24/25 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | VS1180000 |
| Code SH | 29171390 |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 14470 mg/kg |
Application du sébacate de diéthyle (CAS n° 110-40-7) dans les produits
Selon la norme GB 2760-96, il est approuvé pour un usage temporaire comme agent aromatisant alimentaire, également enregistré sous le numéro FEMA 2376 pour la formulation d’arômes. Doté d’un profil aromatique agréable de fruits, de melon et de vin, il est principalement utilisé dans la formulation d’arômes de type baies tels que les arômes de raisin et de poire, et agit comme un excellent solvant et support pour les arômes fruités. Grâce à sa bonne capacité de solubilisation et à sa faible volatilité, il peut disperser uniformément différents composants aromatiques, stabiliser le système aromatique, ralentir la perte d’arôme pendant la production et le stockage, et offrir des notes fruitées pleines et naturelles dans les boissons, les bonbons, les produits de boulangerie et d’autres systèmes alimentaires aromatisés.
En outre, il trouve des applications dans l’industrie pharmaceutique. Il peut servir d’intermédiaire pharmaceutique, de plastifiant pour enrobage filmogène et d’excipient fonctionnel dans les préparations solides orales et les systèmes d’administration transdermique de médicaments. Il contribue à améliorer la flexibilité des films d’enrobage des comprimés, réduit la fragilité des couches d’enrobage, et peut également agir comme promoteur de pénétration dans les patchs transdermiques afin d’aider les principes actifs à traverser les barrières cutanées. Présentant une faible toxicité et une bonne biocompatibilité, il est compatible avec la plupart des matières premières pharmaceutiques couramment utilisées.
Au-delà des domaines des arômes et de la pharmacie, le sébacate de diéthyle présente également une large valeur industrielle. Il fonctionne comme un plastifiant basse température haute performance pour la nitrocellulose, l’acétate-butyrate de cellulose, les résines vinyliques et les caoutchoucs synthétiques, améliorant efficacement la flexibilité et la résistance au froid des matériaux sans compromettre leurs propriétés mécaniques. Il peut également être employé comme solvant et intermédiaire de synthèse dans la synthèse organique, les revêtements, les encres et les formulations de pigments. De plus, sa propriété émolliente douce permet son utilisation dans les formules cosmétiques et de soins personnels. En raison de ses performances polyvalentes et de son excellente compatibilité avec diverses substances liposolubles, le sébacate de diéthyle est devenu un additif ester multifonctionnel dans les secteurs des arômes, de la pharmacie, des polymères et de la chimie fine.
